ダノンシェフのこだわりポイント

海外では定番のとろりとした甘さが特徴の洋梨ヨーグルトも甘さを気にする日本ではためらわれがち。ダノンビオのクリーミーなヨーグルトは、濃厚な甘みの洋梨と相性バッチリなので、どうすれば洋梨の甘さを感じつつ口の中に残る甘みをサッパリと流してあげられるかを表現するのに苦労しました。