おやつレシピ

ヨーグルトティラミス

「さわやかな風味が大人の味わい」

生クリームの代わりにヨーグルトを使ってティラミスを作ってみましょう。すっきりとやさしいヨーグルトの酸味があるから、甘さも控えめ。濃厚なティラミスを食べたいけれど、ちょっとカロリーが気になる…そんなときにおすすめです。

材料:2人分
  • ダノンヨーグルト(プレーン・やさしい甘み) 2個
  • マスカルポーネチーズ 80g
  • 卵黄 1個
  • カステラ 50g
  • インスタントコーヒー 大さじ3
  • 熱湯 100cc
  • ココアパウダー 適量

調理時間目安:10分

作り方
  1. ボウルに卵黄を入れ、もったりとするまでよくまぜる
  2. 1 にヨーグルト、マスカルポーネチーズを加えてまぜる
  3. インスタントコーヒーに熱湯を加えてまぜる
  4. 別のボウルにカステラをちぎって入れ、3をかける
  5. 器に 4 をしき、 2 を入れ、最後にココアパウダーをかける

卵はしっかり泡立てよう!

より濃厚な味わいを出すには、卵黄をしっかりと泡立てるのがポイントです。
時間があるなら、ヨーグルト、マスカルポーネチーズもそれぞれもったりするまでまぜておくと、よりクリーミィなティラミスになります。

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