ルバーブとヨーグルトのレシピ 甘酸っぱい香りが魅力の新感覚スイーツ
ルバーブってどんな味？
アンズのような甘い香りとリンゴに似たさわやかな酸味、食物繊維がもたらすシャキシャキと軽快な食感。ルバーブの味は、老若男女を問わず、古くからたくさんの人に愛されている味です。ジャムやパイなどのスイーツだけでなく、サラダや料理のソースなどに使ってもおいしいルバーブ。ごく一般的な食べ物として利用されているヨーロッパやアメリカなどでは、いろいろなレシピで幅広く利用されています。こちらでご紹介するのは、家庭でも作れる簡単なルバーブレシピと、それらを使って作る応用レシピです。さまざまなレシピとそのアレンジをお楽しみください。
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ホームパーティーにピッタリ！
ルバーブの酸味と食感が美味しいヘルシーディップソースに、
季節の野菜を添えていただきましょう♪
食物繊維たっぷりでお腹に嬉しいルバーブとリンゴに、血行促進効果のあるシナモンとジンジャーも加えた女性に嬉しいノンカフェインデトックスティー♪
栄養豊富なナッツを食物繊維たっぷりのルバーブとりんごのジャムで和え、
パイではさんでミルフィーユ風に仕上げました。
ヨーグルトアイスを添えてさわやかに♪
ルバーブと赤ワインでポリフェノールたっぷり。
ヨーグルトにかけるだけで、栄養たっぷりで素敵なデザートになります♪
日本でも人気が高い「ガレット」はそば粉を使ったヘルシー料理。
ヨーグルトクリームと栄養たっぷりのルバーブコンポートを添えました。
バターの代わりにヨーグルトを使って作ります。
大人好みのヘルシースイーツです。
ヨーグルトクリームの上にルバーブジャムをのせたタルト。
とってもさわやかで上品な味わいです。
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