DANONE

品質への取り組み素材のこだわり

QUALITY

素材のこだわり

原材料やパッケージなど素材となるものにも、さまざまな評価基準が設けられています。

食品添加物

厚生労働省が定めた食品添加物基準より厳しいダノンのガイドラインに基づき、使用可否、用途、量などを管理しています。乳児用製品であるベビーダノンでは、香料、着色料、人工甘味料は使用しておりません。

フルーツ原材料

異物混入防止のため、収穫の段階から原料加工まで厳しい選別を繰り返し行っております。
また、フルーツの収穫の度に、食品衛生法に基づく残留農薬の検査を行っています。

放射性物質

製品に使用する水や生乳、原材料は、弊社および外部機関にて放射性物質の検査を行い、問題がないことを確認しています。
また、製造したヨーグルトに対し、放射性物質の検査を出荷判定検査として実施しており、基準値以下であることを確認してから出荷しています。

2012年1月より弊社では、消費者の皆様の安全を最優先に考え、乳幼児向け製品は50ベクレル/kg以下、そのほかの製品についても100ベクレル/kg以下を検査基準として適用し、これからも徹底した製品の安全・品質管理に務めるよう常に努力をしてまいります。

原材料、製品以外に、工場内外の環境放射線量の計測や工場への放射線の侵入を防ぐさまざまな対策を導入しています。

規制基準値(2012年4月施行)

食品群 基準値
飲料水 10
牛乳 50
乳児用食品 50
一般食品 100

(単位:ベクレル/kg)

※乳製品は一般食品に含まれます

アレルギー物質

すべての原材料について、供給元よりアレルギー物質使用の有無、製造工程での混入の可能性につき証明書を得て検証を行っています。また、定期的に供給元の監査を行い、アレルギー物質の管理が適正に行われているかを確認しています。